摘要：2022-2023食尚流行趋势发布，数据显示，2021年中国简餐市场规模为1.97万亿元，同比增长21.9%，… 继续阅读恒天然解读“食”尚趋势，创意应用满足打工人多元化的消费需求

2022-2023食尚流行趋势发布，数据显示，2021年中国简餐市场规模为1.97万亿元，同比增长21.9%，预计未来将保持较高增长速度,至2030年将突破5万亿元。简餐已成为中国餐饮市场的“潜力股”。崇尚“简”风的打工人消费群体们，都在追哪些“食尚”新潮流?三大流行趋势恒天然为你解读!

※数据来源:国家统计局,中国烹饪协会,美团

PART1膳食风

数据显示，2021年国内营养品市场终端有超过2600亿元市场规模,预测2025年将达3200亿元，且18至35岁的年轻消费人群占比高达83.7%。种类丰富且搭配合理的“膳食风”简餐,成为打工人的“食尚”流行趋势。

※数据来源:新华网&汤臣倍健&京东健康《Z世代营养消费趋势报告》

精致简餐包含乳制品、肉类、蔬菜、主食等食材,满足打工人日常三餐所需。恒天然安佳捷效TM烹饪稀奶油奶香滑柔，美味可口;安佳块状马苏里拉干酪和安佳冷冻马苏里拉干酪碎条拉丝丰富,芝香馥郁，且具备良好的再加热性能,复热依旧芝丝弹韧,更适合外卖、外带、新零售等打工人日常多元消费场景,助力打造“膳食风”爆款。

PART2 打卡风

数据显示，网红餐饮吸引大批食客打卡消费,消费频次占比如下图：

社交属性强,具有话题度,好吃又好玩的“打卡风”餐食,深得“食尚”打工人的青睐。

※数据来源:iiMedia Research艾媒咨询

漏奶华碰撞传统中式八宝饭,芝士奶盖跨界遇上肉酱面，千层薯泥拉出美味芝丝,出乎意料的创意组合，加持恒天然安佳乳制品的爆浆、拉丝、熔岩等潮流标签，自带话题热度和社交光环,在打工人群体中强势掀起“打卡风”,开启流量裂变式传播。

PART 3 悦已风

调研数据显示,六成以上新青年打工人会以取悦自我、提升幸福感为消费核心,“悦己”成为年轻群体消费购物的重要原因之一。精致高颜、仪式感强、别出心裁、能带来愉悦惊喜感的“悦己风”餐食席卷“食尚”潮圈。

※数据来源:艾媒数据中心

中点西馅的八宝饭团，三重“芝”愈的三明治,恒天然安佳黄油、安佳冷冻马苏里拉干酪碎条、安佳再制切达干酪等乳制品的创意融人,让普通小食秒变精致简餐,美味舌尖惊喜带来满满个人身心治愈,兼具幸福感和仪式感,迎合打工人一个人好好吃饭的“悦己风”。

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打工人群体的消费需求推动简餐品类不断细分多元化，催生出膳食风、打卡风、悦己风等“食尚”流行趋势。恒天然及时把握潮流脉搏,加持应用广泛的安佳专业乳品原料,助力更好满足不断升级的餐食高期望。