摘要：60岁老人炒菠菜未焯水致肾病恶化 　　【60岁老人炒菠菜未焯水致肾病恶化】自己在发病前吃下了一大盘生炒菠菜，在… 继续阅读60岁老人炒菠菜未焯水致肾病恶化 半熟菠菜比菌子还可怕！

60岁老人炒菠菜未焯水致肾病恶化

　　【60岁老人炒菠菜未焯水致肾病恶化】自己在发病前吃下了一大盘生炒菠菜，在没有焯水的情况下就直接下锅炒的菠菜。

　　3月12日，今年60岁的李先生（化名）患有慢性肾脏病，就因为吃了一大盘生炒菠菜，他付出了惨痛代价，预计后半生都要靠透析来维持生命。

　　不久前，李先生因为突然全身没力气、肾功能异常来到了浙江省宁波市第二医院肾内科就诊。医生检查后发现，李先生的血肌酐异常增高，超过900μmol/L（正常值在100μmol/L以内），被诊断为急性肾损伤。

　　在医生的反复追问下，李先生这才想起来，自己在发病前吃下了一大盘生炒菠菜，在没有焯水的情况下就直接下锅炒的菠菜。医生判断这就是导致他发生草酸盐肾病的主要原因。

　　由于李先生本来就有慢性肾脏病，这次肾功能损伤严重，需要透析治疗。“短期内进食大量高草酸食物，草酸会和人体内的钙结合形成草酸钙，而大量草酸钙会引起急性肾小管间质损伤，尤其是对有基础疾病或肾病的患者来说，更容易发生这种情况。”浙江省宁波市第二医院肾内科病区副主任周芳芳介绍。

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